Il grande appuntamento con la gastronomia si avvicina. Terra Madre – Salone del Gusto 2018 trasformerà Torino nella capitale del cibo da giovedì 20 a lunedì 24 settembre 2018. La 12esima edizione della manifestazione organizzata da Slow Food porterà a Torino tanti appuntamenti: mostre, conferenze, convegni e ovviamente tanti eventi gastronomici.

Tra gli eventi gastronomici della grande manifestazione torinese ci sono ovviamente gli appuntamenti a tavola che propongono un viaggio tutto europeo tra le storiche cucine del Cambio e quelle di Eataly. Ci sarà spazio anche per eventi nella nuova Nuvola Lavazza e sui tram storici della città di Torino.

Si inizia mercoledì 19 settembre al Cambio con un’anteprima stellare dove si alterneranno ai fornelli il padrone di casa, Matteo Baronetto, chef colto e portavoce della materia prima come chiave di volta di ogni sua composizione, e Paolo Casagrande, tre stelle a Barcellona nel suo Lasarte.

Di seguito trovate il programma completo degli appuntamenti a tavola del Salone del Gusto 2018:

19 Settembre
Torino Centro – Ristorante Del Cambio
Una cena stellare: Paolo Casagrande e Matteo Baronetto, tra Barcellona e Torino

20 Settembre
Torino Eataly
Eataly Slow Party

20 Settembre
Torino Centro – Ristorante Del Cambio
A cena nelle cantine del Cambio

20 Settembre
Torino Centro – GUSTO MADRE
La pizza gourmet di Massimiliano Prete

20 Settembre
Torino Centro – Piazza Castello – Fermata del tram storico
In tram con l’Osteria del Boccondivino di Bra

20 Settembre
Torino Eataly – Sala dei 200
Ana Roš, cucina di confine

21 Settembre
Torino Centro – Piazza Castello – Fermata del tram storico
I Presìdi Slow Food sul tram storico di Torino

21 Settembre
Torino Eataly – Sala dei 200
Cinquant’anni di Montepulciano d’Abruzzo per esaltare i piatti di Villa Majella

22 Settembre
Torino – Nuvola Lavazza
Food for Inclusion. La differenza a Tavola

22 Settembre
Torino Eataly – Sala dei 200
Artur Martínez e Marc Ribas: Catalunya rocks!

23 Settembre
Torino Eataly – Sala dei 200
Acetosella, levistico, alghe e baccalà. La nouvelle vague riparte dall’Islanda

24 Settembre
Torino Eataly – Sala dei 200
Moreno Cedroni, un viaggiatore senza tempo

30 Settembre
Torino Centro – Ristorante Del Cambio
Del Cambio per gli under 35

Per maggiori informazioni e per prenotazioni potete consultare il sito del Salone del Gusto 2018.