Poormanger, storico brand delle patate ripiene torinesi, torna a celebrare Torino con un evento imperdibile la proposta simbolo del brand, nato proprio nel capoluogo piemontese. Dopo aver conquistato altre città italiane come Milano e Bologna, il marchio storico riabbraccia la città sabauda dove tutto ha avuto inizio, con la seconda edizione del format “Patate d’Autore”. Venerdì 18 e sabato 19 ottobre 2024, nel locale di via Palazzo di Città, cinque eccellenze della scena gastronomica torinese si uniscono per creare ricette inedite a base di patate, in una due giorni di convivialità e buon cibo.

Il 2024 è stato un anno di grandi traguardi per Poormanger, che, pur ampliando il suo successo in altre regioni, mantiene sempre un legame forte con Torino e i suoi abitanti. La festa “Patate d’Autore” rappresenta un’occasione speciale per ritrovare lo spirito genuino che ha reso celebre il marchio. Le collaborazioni con le realtà locali regalano un menù unico, pensato per sorprendere gli amanti delle patate ripiene con sapori tipicamente torinesi. Un appuntamento goloso e creativo che mette al centro la tradizione e l’innovazione, celebrando l’essenza della città.

“Patate d’Autore”: le collaborazioni d’autore della seconda edizione

Ristorante Scannabue – L’altra guancia
Simbolo della ristorazione torinese, Scannabue è rinomato per la sua capacità di portare la tradizione piemontese nel presente senza comprometterne l’essenza. Un punto di riferimento per chi cerca cucina autentica e vini eccellenti, partecipa alla seconda edizione di “Patate d’Autore” con una patata ripiena di guancia di vitella alla Barbera, un omaggio ai sapori locali.

Pescheria Gallina – Ripienissima
La Pescheria Gallina, creata da Beppe Gallina, ha rivoluzionato la gastronomia di Porta Palazzo, trasformando una storica pescheria in un ristorantino di pesce con prodotti sempre freschi e un’atmosfera conviviale. Per “Patate d’Autore”, Pescheria Gallina propone una patata ripiena con calamari farciti di melanzane, guazzetto di pomodoro e fagioli cannellini.

El Beso – Barbacoa de Res
Il ristorante messicano El Beso, nel cuore di San Salvario, è noto per la sua autentica cucina e i famosi Margarita. Per questa edizione, Poormanger collabora con El Beso per creare una patata ripiena di ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura con peperoncini dolci, mix di spezie, salsa verde, cipolla, coriandolo e lime, portando un tocco di Sud America alle tavole torinesi.

Antonio Chiodi Latini – Testa di Rapa
Antonio Chiodi Latini, maestro della cucina vegetale nel suo ristorante di via Bertola, rende omaggio alla natura con la sua creazione “Testa di Rapa”. Questa patata ripiena è farcita con nervetti di rapa, maionese di soia al cipollotto e porro croccante, offrendo una proposta innovativa e raffinata.

Cesare Grandi – Barboira
Lo chef Cesare Grandi, de La Limonaia, uno dei ristoranti più amati di Torino, partecipa con una patata ripiena dai sapori intensi e decisi. Il suo piatto d’autore è a base di sugo d’agnello al coccio, arricchito con pecorino stagionato, per una proposta gustosa e saporita.

 
Quando
Data/e: 18 Ottobre 2024 - 19 Ottobre 2024
Orario: 19:00 - 23:00
Venerdì 18 ottobre dalle 19 alle 23 e Sabato 19 ottobre dalle 12 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 23
 
Dove
Poormanger
Via Palazzo di Città, 26/B - Torino
 
Prezzo
Le patate d'autore verranno vendute a 10 euro, accompagnate come sempre dalla birra di Baladin e da Molecola, la Cola 100% Italiana, e con la possibilità di ordinare un menu completo (patata + antipasto + dolce + bevanda a 20 euro) o un menu tris (patata + antipasto o dolce + bevanda a 16 euro).
 
Altre informazioni

 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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