Il Festival delle Sagre Astigiane 2019 torna anche quest’anno, per il 46esimo anno consecutivo, nella città di Asti per due giorni interamente dedicati alla scoperta e alla degustazione della gastronomia tradizionale piemontese e astigiana.

Un vero e proprio villaggio gastronomico vi attende sabato 7 settembre e domenica 8 settembre 2019. Per due giorni troverete un centinaio di piatti della tradizione gastronomica piemontese divisi tra antipasti, primi, secondi e dolci.

Tra i primi piatti immancabili i tajarin, gli agnolotti, i risotti, le tagliatelle e la polenta condita in vari modi. Per quanto riguarda i secondi largo spazio ai classici bolliti, il tradizionale fritto misto, sua maestà la bagna cauda e alcuni piatti storici che oggi non si trovano facilmente nei menù dei ristoranti come la “puccia” (soffice polenta sciolta nel minestrone di fagioli e condita con burro e formaggio) o il “baciuà” (zampino di maiale lessato, aromatizzato nell’aceto e fritto). Si chiude in bellezza e in dolcezza con i dolci tipici del territorio che includono: le creme, i biscotti, l’immancabile bunet, i dolci alle nocciole e le torte “alla moda di un tempo”.

 
Quando
Data/e: 7 Settembre 2019 - 8 Settembre 2019
Orario: 11:30 - 23:59

 
Dove
Asti
Asti - Asti
 
Prezzo
Ingresso Libero
 
Altre informazioni
www.doujador.it
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
Mappa