Dal 9 al 17 novembre 2024, le ATP Finals animeranno il capoluogo piemontese non solo con gli imperdibili match dei grandi otto del tennis all’Inalpi Arena, ma anche con una serie di appuntamenti collaterali in giro per la città. Tra questi, ci sarà anche quest’anno Casa Gusto, uno spazio dedicato alle eccellenze enogastronomiche piemontesi che affianca le Nitto ATP Finals 2024. Negli spazi dell’Archivio di Stato, in piazzetta Mollino, Camera di Commercio di Torino e Regione Piemonte organizzano questo evento che riunisce i sapori più autentici del territorio. Aperto a tutti con un costo simbolico di 5 euro (3 euro per i possessori di biglietti ATP Finals), Casa Gusto propone degustazioni guidate dai Maestri del Gusto e una varietà di incontri con produttori locali e consorzi di tutela, tra cui le ATL e i consorzi regionali. Il ricavato dell’evento, al netto dei costi, andrà alla Fondazione Ricerca Molinette, aggiungendo un valore solidale a ogni appuntamento.

Tra gli eventi di punta, colazioni e degustazioni a base di prodotti come la Carne Razza Piemontese e il Crudo di Cuneo, e le Merende Sinoire proposte dai ristoranti del circuito Mangèbin, che combinano tradizione e creatività con il meglio delle specialità piemontesi. Durante gli aperitivi, il Vermouth di Torino e il nuovo Cocktail Brachetto, abbinati a prodotti locali, offriranno un autentico viaggio nel gusto. A Casa Gusto sarà anche possibile visitare una mostra dedicata agli appassionati di tennis con cimeli del M.O.R. – Museo della Racchetta.

Casa Gusto per le ATP Finals 2024 a Torino: il programma delle degustazioni

Sabato 9 Novembre

• 11.30 – 12.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: Murazzano, Roccaverano, Ossolano ed Erbaluce
• 13.00 – 14.00
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: la carne di Razza Piemontese, il Castelmagno e il Brachetto
• 14.30 – 15.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: il Crudo di Cuneo, la Mela Rossa Cuneo, il Raschera e la Freisa
• 16.00 – 17.00
  Olio extra vergine di oliva piemontese: alla scoperta dell’oro verde sabaudo
• 17.30 – 18:30
  Festival del Gelato Italiano artigianale e gastronomico
• 19.00 – 20.00
  Alla scoperta del Brachetto, vitigno dell’anno 2024, dallo spumante al cocktail

Domenica 10 Novembre

• 11.30 – 12:30
  Tipicamente Buono: la cooperazione agroalimentare piemontese alle ATP Finals
• 13.00 – 14.00
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, il Gorgonzola e l’Erbaluce
• 14.30 – 15.30
  Storie torinesi di birra
• 16.00 – 17.00
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: la Nocciola Piemonte IGP e il Brachetto
• 17.30 – 18.30
  Mangébin: la merenda sinoira della tradizione piemontese
• 19.00 – 20.00
  Il tagliere da meditazione con salumi e grappe

Lunedì 11 Novembre

• 11.30 – 12.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: il Crudo di Cuneo, il Bra, la Mela Rossa Cuneo e il Brachetto
• 13.00 – 14.00
  Tutte le stagioni, le terre e le sfumature del tartufo
• 14.30 – 15.30
  Il mondo del gelato incontra le ATP
  Degustazione guidata dei gusti della tradizione.
• 16.00 – 17.00
  I sapori artigiani. Un viaggio tra dolce e salato con le eccellenze agroalimentari del territorio accompagnato da degustazione di birre ed amaro.
• 17.30 – 18.30
  Mangébin: la merenda sinoira della tradizione piemontese
• 19.00 – 20.00
  Extra Vermouth – L’ora del vermouth di Torino e i Maestri del Gusto

Martedì 12 Novembre

• 11.30 – 12.30
  La cooperazione vitivinicola e i dolci del Canavese incontrano i formaggi della Valsusa
• 13.00 – 14.00
  Il gusto della tradizione passa per le sagre in Ossola
• 14.30 – 15-30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: la carne di Razza Piemontese, il Castelmagno e il Brachetto
• 16.00 – 17.00
  L’artigianato alimentare torinese incontra i Cuochi della Mole
• 17.30 – 18.30
  Mangébin: la merenda sinoira della tradizione piemontese
• 19.00 – 20.00
  Extra Vermouth – L’ora del vermouth di Torino e i Maestri del Gusto

Mercoledì 13 Novembre

• 11.30 – 12.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, peperone e Brachetto
• 13.00 – 14.00
  Autunno con Gusto nel Cuneese
• 14.30 – 15.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: Murazzano, Roccaverano, Ossolano ed Erbaluce
• 16.00 – 17.00
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: alla scoperta del Brachetto, vitigno dell’anno 2024 e della Nocciola Piemonte IGP
• 17.30 – 18.30
  Mangébin: la merenda sinoira della tradizione piemontese
• 19.00 – 20.00
  Extra Vermouth – L’ora del vermouth di Torino e i Maestri del Gusto

Giovedì 14 Novembre

• 11.30 – 12.30
  Colazione da Maestri
• 13.00 – 14.00
  Eccellenze del gusto delle Terre dell’Alto Piemonte
• 14.30 – 15.30
  Turismo del vino e del gusto nel Canavese Village
• 16.00 – 17.00
  La ”Tart a Tennis”
• 17.30 – 18.30
  Degustando il territorio – I tre distretti si presentano
• 19.00 – 20.00
  Extra Vermouth – L’ora del vermouth di Torino e i Maestri del Gusto

Venerdì 15 Novembre

• 11.30 – 12.30
  Impariamo ad assaggiare il latte, alimento proteico per lo sportivo e per il bartender
• 13.00 – 14.00
  Pranzo da Maestri
• 14.30 – 15.30
  Analisi sensoriale del caffè
• 16.00 – 17.00
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: il Bra, il Raschera, il Toma Piemontese e il Brachetto
• 17.30 – 18.30
  Mangébin: la merenda sinoira della tradizione piemontese
• 19.00 – 20.00
  A ogni birra il suo formaggio, a ogni formaggio la sua birra!

Sabato 16 Novembre

• 11.30 – 12.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: il Salame Piemonte, la Mela Rossa Cuneo, la Toma piemontese e il Brachetto
• 13.00 – 14.00
  Il pane delle tavole di Casa Savoia
  Percorso storico e degustazione di pani tradizionali.
• 14.30 – 15.30
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: la carne di Razza Piemontese e il Brachetto
• 16.00 – 17.00
  Il cioccolato e la pasticceria tradizione torinese
• 17.30 – 18.30
  Vicciola: la Fassona piemontese incontra la Nocciola Piemonte
• 19.00 – 20.00
  Tie-break tra vini torinesi e formaggi della Val Sangone

Domenica 17 Novembre

• 11.30 – 12.30
  Oli extravergini Piemontesi
• 13.00 – 14.00
  I tesori DOP e IGP del Piemonte: il Riso, il Gorgonzola e la Freisa
• 14.30 – 15.30
  Aperitivo circolare della filiera del grano di Stupinigi
• 16.00 – 17.00
  I Segreti del miele: Viaggio alla scoperta dei mieli piemontesi
• 17.30 – 18.30
  Golosi Caffè Storici

Potete acquistare i biglietti per le degustazioni di “Casa Gusto 2024” a Torino qui.

 
Quando
Data/e: 9 Novembre 2024 - 17 Novembre 2024
Orario: 10:00 - 20:00

 
Dove
Archivio di Stato
Piazza Castello 209/Piazzetta Mollino - Torino
 
Prezzo
5 euro (3 euro per i possessori di biglietti ATP Finals)
 
Altre informazioni
www.ticketmaster.it
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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