Buonissima 2023 a Torino ritorna con un nuovo appuntamento autunnale con la grande cucina internazionale e le eccellenze della cucina piemontese. In programma, cinque giorni nella città sabauda per scoprire e raccontare la straordinaria cultura gastronomica di un territorio, la storia, l’arte e la creatività. Buonissima 2023 vi aspetta a Torino dal 25 al 29 ottobre 2023.

Saranno cinque giorni di eventi caratterizzati dalla passione per la cucina di qualità in compagnia di chef nazionali e internazionali, prodotti di eccellenza, musica e spettacolo, arte, momenti di riflessione e confronto che si alterneranno in alcuni dei luoghi più suggestivi e significativi del capoluogo piemontese.

Massimiliano Alajmo, Ferran Adrià, Niko Romito, ma anche il miglior cuoco del mondo Virgilio Martinez e René Redzepi lo chef del Noma di Copenaghen: il meglio della cucina italiana e mondiale si riunisce in un contesto in cui anche musica, arte e cultura saranno protagonisti, fra cene-spettacolo in alcuni dei luoghi iconici della città, la festa delle piole, dei ristoranti, delle osterie e dei bistrot torinesi con menù e degustazioni, le colazioni firmate dai migliori chef e pasticceri, i workshop formativi per gli appassionati di cucchiai e fornelli.

Il programma si apre mercoledì 25 ottobre alla Centrale Nuvola Lavazza con l’inaugurazione e l’atteso momento della proclamazione del vincitore del “Premio Bob Noto” assegnato da una giuria qualificata di cui fanno parte tra gli altri Ferran Adrià e Antonella Fassio, moglie del critico gastronomico cui è intitolato il riconoscimento. Dopo quelli consegnati ad Andoni Luis Aduriz e Massimiliano e Raffaele Alajmo, quest’anno vince il Premio René Redzepi, chef del Noma di Copenaghen.

Il giorno successivo, negli spazi post-industriali delle OGR Torino, l’occasione straordinaria di partecipare alla cena cucinata da Virgilio Martinez. Torna anche, domenica 29 ottobre al Castello di Rivoli Museo d’Arte Contemporanea, “Il pranzo della domenica”.

Accanto alle grandi cene-spettacolo e ai pranzi speciali da mercoledì 25 a domenica 29 ottobre saranno tantissime le occasioni enogastronomiche proposte da BUONISSIMA. “Metti Torino a Cena” è la festa di quasi quaranta cuochi torinesi che incontrano chef ospiti dall’Italia e dall’estero, per cucinare menù straordinari. In collaborazione con 1895 Coffee Designers by Lavazza tre bar storici e contemporanei della città proporranno le loro Colazioni all’Italiana by 1895.

Non solo stellati e proposte gourmet: nel programma di BUONISSIMA c’è tanto spazio anche per la tradizione e per la cucina di qualità a prezzi accessibili. “Piolissima” riunisce sedici osterie della città fra acciughe al verde, vitel tonnè, ravioli del plin e voglia di fare festa insieme. Per finire, magari con un buon cocktail e un appetizer gourmet domenica 29 ottobre negli spazi di EDIT si terrà la terza edizione di Bistromania, la grande festa dei bistrot torinesi.

 
Quando
Data/e: 25 Ottobre 2023 - 29 Ottobre 2023
Orario: 10:00 - 23:00

 
Dove
Torino
Torino - Torino
 
Prezzo
varia a seconda dell'evento
 
Altre informazioni
buonissimatorino.it
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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