Un vero torinese che si rispetti non può non conoscere la Merenda Sinoira, antenata illustre e contadina degli oggi tanto famosi e ricercati “aperitivi” e “apericena”. Difatti, ben prima che questi termini facessero la loro comparsa nel nostro vocabolario e soprattutto nella nostra routine di fine giornata, la Merenda Sinoira scandiva i tempi contadini e le lunghe giornate di lavoro nelle terre piemontesi.

Sin dall’Ottocento, le donne erano solite portare agli uomini nei campi un pasto veloce e rifocillante qualche ora prima della cena. Nei fagotti ben chiusi per proteggere e tenere al caldo il cibo trovavano spazio pietanze della tradizione, tanto semplici quanto gustose, da mangiare in fretta insieme ad un bicchiere di vino.

Oggi, forse nella troppa fretta di distaccarsi dal passato spesso ritenuto “vecchio”, abbiamo trovato nuovi nomi e nuovi piatti e messo un po’ da parte queste tradizioni.

A Torino però ci sono posti che non hanno dimenticato la storia e le radici e che vogliono ricordarcele attraverso profumi, colori e sapori di un tempo. Uno di questi è il Convitto Café, locale situato nel pieno centro di Torino in una traversa di via Po, che ha deciso di far rivivere la Merenda Sinoira proponendo quei classici piatti della tradizione che non passano mai di moda.

Nel menù della Merenda Sinoira del Convitto Café troverete il classico pane, burro e acciughe, il famoso vitello tonnato, l’insalata russa della tradizione contadina, i peperoni al forno serviti con o senza acciughe, il buonissimo Castelmagno con miele e noci e ancora il salame Luiset; le torte salate e gli immancabili tomini al verde o con le nocciole. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino (potrete scegliere tra Barbera, Ruché, Chardonnay, Arneis, Bonarda e un Dolcetto di Cortemilia che è presidio Slow Food, oltre ai vini in bottiglia), ma anche birra, spritz e bevande analcoliche.

Convitto Café, con la sua atmosfera intima e conviviale, il suo stile retrò, i suoi colori caldi, la dolce musica di sottofondo ed il profumo di torte fragranti che fanno capolino dal bancone vi aspetta per farvi gustare la sua Merenda Sinoira fino a mezzanotte con tre proposte (per ogni tipo di appetito e livello di golosità): il Piatto del Conte a 7 € (include un calice di vino/ birra/spritz o analcolico ed il piatto della cucina), l’Aperitivo Piemonte a 10 € (con 2 piatti a scelta dal menù ed un calice di vino) e la Merenda Sinoira a 18 € (con ben 5 piatti a scelta dal menù ed un calice di vino).

Se cercate un posto dove fare la Merenda Sinoira a Torino, Convitto Café è il luogo giusto per ritagliarvi un gustoso momento assaporando profumi e sapori di una volta.

Informazioni Pratiche

Indirizzo:
Via S. Francesco da Paola, 8 – 10123 Torino

Orari:
Dal lunedì al venerdì dalle 8.00 alle 24.00
Sabato dalle 11.00 alle 24.00
Domenica dalle 15.00 alle 19.30

Per ulteriori informazioni potete consultare il sito ufficiale di Convitto Café.