Burger, arancini, olive ascolane: 6 food truck da provare al Salone del Gusto 2024 di Torino
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Terra Madre Salone del Gusto 2024 a Torino è l’appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della sostenibilità alimentare. Tra gli stand di food truck, cucine di strada e birrifici artigianali, si possono trovare specialità provenienti da tutta Italia e non solo. Questo evento, parte della rete Slow Food, offre un viaggio tra sapori autentici, piatti che rispettano il territorio e la stagionalità, e bevande artigianali di alta qualità. Ogni angolo del salone racconta una storia di tradizione e innovazione gastronomica, rendendo ogni assaggio un’esperienza unica.
Potete passeggiare tra gli stand alla scoperta delle specialità delle varie regioni italiane e del resto del mondo, ma anche gironzolare per l’area dedicata ai food truck con una bella offerta di piatti da gustare e scoprire.
10 food truck da provare al Salone del Gusto 2024 di Torino
Slow Truck: dal Trentino alto Adige, Paolo Betti, propone la tosela’ con polenta e funghi, gli strangolapreti al Buon Enrico alla crema di burro e trentingrana, il panino di segale con speck cetrioli dell’orto e casolet, infine il gulasch con polenta
Ca’ Dal Saggia: dalla Lombardia, una piccola e giovane azienda agricola sita in Oltrepò Pavese, propone una cucina agricola itinerante, il cui slogan è “dalla terra al piatto”
Migliori Olive Ascolane: olive ascolane fritte, tipiche delle Marche, nelle varianti tradizionale, al tartufo e vegane.
Tuttofabrodo: realtà specializzata in Xiao Long Bao, i mitici ravioli asiatici sinonimo di perfezione e cura del dettaglio
Antica Focacceria San Francesco: Arancini con vari ripieni, dal ragù alla caponata, e cannoli con ricotta, cioccolato e pistacchi per un viaggio nelle terre di Sicilia
Famù: latticini e formaggi del Piemonte qui propongono il loro celebre Tumin Burger con tomino di capra cotto sulla piastra avvolto in speck con radicchio, miele e pane artigianale
La Belle de Penerf: ostriche nate nei mari della Bretagna da degustare, dal produttore al consumatore, e da accompagnare con un bicchiere di Chardonnay
Queste sono solo alcune delle proposte di food truck e cucine di strada da provare al Salone del Gusto 2024 di Torino. Il tutto accompagnato dalle birre artigianali dei numerosi birrifici presenti. Trovate la lista completa qui.
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