BRA’S 2024, il Festival della Salsiccia, del Formaggio, del Pane e del Riso di Bra torna nel mese di settembre nella città di Bra (Cuneo), rinomata per la sua gastronomia e i suoi grandi eventi legati al mondo del food come ad esempio Cheese. Anche quest’anno, la cittadina piemontese vi aspetta con un nuovo evento dedicato a una delle sue specialità più famose e amate, la salsiccia di Bra. Conosciuta e apprezzata per la sua qualità e il suo sapore unico, la salsiccia di Bra è frutto di una ricetta secolare che unisce la carne di vitello di prima scelta a una particolare miscela di spezie.

Dal 19 al 22 settembre 2024, il festival dedicato all’eccellenza della salsiccia di Bra e del buon gusto, vi aspetta con i prodotti enogastronomici del territorio. Ci sarà spazio anche per un ricco programma di attività e degustazioni, chef stellati e nuove proposte culinarie, cene di Gala, show cooking, piatti stellati e gusti inaspettati. E poi tornerò il mercato delle eccellenze e ci tanti altri eventi collaterali per un weekend di gusto e divertimento.

Protagonisti indiscussi dell’evento saranno ovviamente: la Salsiccia di Bra, il Pane di Bra, il Formaggio Bra DOP e il Riso di Bra.

BRA’S 2024 – Festival della Salsiccia di Bra: il programma

 
Giovedì 19 Settembre
 

20:30
GRAN GALÀ DELLA SALSICCIA DI BRA
Cena stellata a cura del ristorante Enrico Bartolini al Mudec*** di Milano, executive chef Davide Boglioli. Durante la cena accompagnamento live con il Violin Ladies Duo di Sofia Khisamutdinova e Kateryna Koroliuk. Evento su prenotazione, info e menú su: www.ticket.ascombra.it.

 
Venerdì 20 Settembre
 

18:00
INAUGURAZIONE DELLA PIAZZA DELLE ECCELLENZE
Piazza XX settembre – Taglio del nastro alla presenza delle autorità e della stampa per la grande apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione con le eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta.

18:00 – 23:00
PIAZZA DELLE ECCELLENZE
Piazza XX Settembre – Apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, FIVI Roero, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.

 
18:00 – 00:00
BRA’S IN CONSOLLE
Locali del Centro – Edizione speciale di Apertivi in Consolle, un libero percorso tra i migliori locali braidesi alla ricerca delle prelibatezze preparate con i prodotti eccellenza di BRA’S accompagnate dal DJ Set di MAX CASACCI che trasmetterà via radio dall’Ala Stellata di Corso Garibaldi. Open Act by Dj Resident di Radio Bra On The Rocks. Evento libero e gratuito.

 
Sabato 21 Settembre
 

10:00 – 19:00
IL MERCATO DI BRA’S
Terrazza di Corso Cottolengo – Esposizione e vendita di prodotti di eccellenza del territorio a cura di Coldiretti, Confartigianato e Mercato della Terra Condotta Slow Food Bra.
 
11:00 – 18:00
LABORATORI DEL GUSTO
Cortile di Palazzo Mathis, Piazza caduti della Libertà – Evento su prenotazionea cura di Coldiretti, info su: www.coldiretti.cuneo.it
 
11:00
ENRICO BARTOLINI A BRA’S
Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi – Incontro con lo chef più stellato d’Italia che riceve l’onorificenza di BRA’S Chef Ambassador.
 
11:15
INAUGURAZIONE DELL’ALA STELLATA
Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi – Taglio del nastro della grande cucina di BRA’S con gli Chef Enrico Bartolini***, Massimo Camia*, Pasquale Laera*, Filippo Oggioni*, il direttore di Ascom Bra e del consorzio della salsiccia di Bra Luigi Barbero, il sindaco Gianni Fogliato e le autorità locali.
 
11:30
APERTURA CASSE
Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi – I piatti sono preordinabili a partire dal 6/08/24 su www.ticket.ascombra.it.
 
12:00 – 16:00 e 19:30 – 22:30
I PIATTI STELLATI
Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi – Si apre la grande cucina stellata di BRA’S dove degustare i piatti con i prodotti eccellenza di Bra preparati dagli Chef Massimo Camia*, Pasquale Laera*, Filippo Oggioni*. Ampia e ricca selezione di vini a cura della Banca del Vino di Pollenzo.
 
11:00 – 23:00
PIAZZA DELLE ECCELLENZE
Apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, FIVI Roero, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.
 
11:00 – 23:00
ENRICO BARTOLINI A BRA’S
Lo chef più stellato d’Italia visita la Piazza delle Eccellenze, il grande padiglione dei prodotti braidesi dove scoprire la salsiccia, il formaggio e il riso di Bra, insieme ai migliori prodotti piemontesi e a quelli delle regioni ospiti Liguria e Valle d’Aosta
 
21:00
BRA’S LIVE
Piazza caduti della Libertà – Concerto gratuito dei BLUEBEATERS + open act di LEO LIVE ENERGY SHOW.

Domenica 22 Settembre
 

10:00 – 19:00
IL MERCATO DI BRA’S
Terrazza di Corso Cottolengo – Esposizione e vendita di prodotti di eccellenza del territorio a cura di Coldiretti, Confartigianato e Mercato della Terra Condotta Slow Food Bra.
 
11:00 e 18:00
LABORATORI DEL GUSTO
Cortile di Palazzo Mathis, Piazza caduti della Libertà – Evento su prenotazionea cura di Coldiretti, info su: www.coldiretti.cuneo.it
 
11:30
APERTURA CASSE
Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi – I piatti sono preordinabili a partire dal 6/08/24 su www.ticket.ascombra.it.
 
12:00 – 16:00 e 19:30 – 22:30
I PIATTI STELLATI
Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi – Si apre la grande cucina stellata di BRA’S dove degustare i piatti con i prodotti eccellenza di Bra preparati dagli Chef Massimo Camia*, Pasquale Laera*, Filippo Oggioni*. Ampia e ricca selezione di vini a cura della Banca del Vino di Pollenzo.
 
11:00 – 23:00
PIAZZA DELLE ECCELLENZE
Piazza XX settembre – Apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, FIVI-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti-Roero, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.
 
11:00 e 18:00
BRA’S LIVE
Piazza Caduti della Libertà – Concerto gratuito della GEPO MADALÒ FOLK BAND
 
21:00
BRA’S LIVE
Piazza Caduti della Libertà – Concerto gratuito della BANDA MUSICALE GIUSEPPE VERDI di Bra.

 
Quando
Data/e: 19 Settembre 2024 - 22 Settembre 2024
Orario: 10:00 - 23:00

 
Dove
Bra
Bra - Bra
 
Prezzo
Ingresso Libero
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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