Cioccolatò 2023, la grande festa del cioccolato di Torino, volge al termine con un ultimo fine settimana ricco di appuntamenti: laboratori, degustazioni, incontri, talk, masterclass e dolci letture a Casa CioccolaTò, in piazza San Carlo, tutti a ingresso gratuito fino ad esaurimento posti e/o con prenotazione obbligatoria.

Qui di seguito trovate il calendario completo degli appuntamenti di Cioccolatò 2023 per le giornate di sabato 4 e domenica 5 novembre:

SABATO 4 NOVEMBRE 2023

• Ore 10 | CioccoLaboratorioDegustazione CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)
  Marika Perna e Antonio Invernizzi dell’Unione Pasticceri Campani preparano rispettivamente il Babà Rivisitato e il Sogno di un goloso – sfogliatelle al cioccolato.
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolato – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events
• Ore 11 | Incontri e Talk
  Primi passi in pasticceria con Pier Paolo Magni, responsabile della formazione CONPAIT, campione del mondo di gelateria e formatore consulente
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolato – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events
• Ore 12 | CioccolaToRadio TOradio
  Diretta da Piazza San Carlo del programma Enogastrofonico “ApparecchiaTo” in onda ogni sabato su Toradio dalle 12:00 alle 14:00 condotto da Marco Fedele: notizie, curiosità, ricette sulle frequenze FM 88.50 di TOradio www.toradio.it
  Piazza San Carlo – Postazione TOradio
• Ore 12 | Dolci letture
  Gioele Urso presenta il libro “L’Assassinio dei pupazzi” con il giornalista Paolo Morelli
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 13 | Cioccolato di Modica IGP
  Maestro Daniele Giurdanella di Nacre
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 14 | CioccoLaboratorioDegustazione CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)
  Andrea Restuccia, delegato Marche, campione italiano e campione del mondo 2021 prepara Arachidissima – frolla al limone, crema al cioccolato al latte e arachidi, crumble alle mandorle e arachidi salate decorata con fascetta al cioccolato fondente 55%
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 15 | Riccardo Magni e l’Essenza Gianduia
  Riccardo Magni, consulente di pasticceria e responsabile formazione cioccolateria CONPAIT, prepara l’Essenza Gianduia, guscio fondente 70% con ripieno gianduia, olio evo e fior di sale.
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 16 | Incontri e Talk
  Cioccolato Sospeso incontro con il Sermig Arsenale della Pace Torino
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 17 | Dolci Letture
  Clara e Gigi Padovani presentano il libro “Storie di cioccolato a Torino e in Piemonte” [Edizioni del Capricorno] con Roberto Marro
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events
• Ore 18 | Imprenditrici e Imprenditori del Cioccolato
  Alessandro Pradelli – Cioccolato Peyrano Impresa e cioccolato
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events

DOMENICA 5 NOVEMBRE

• Ore 11 | Imprenditrici e imprenditori del Cioccolato
  Anteprima del progetto “Choco Story Torino”, il Museo del Cioccolato. Ne parlano il giornalista Gigi Padovani e l’imprenditore Francesco Ciocatto, titolare della pasticceria Pfatisch e socio dell’industriale belga Eddy Van Belle (marchi Puratos e Belcolade, per professionisti)
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events
• Ore 12 | CioccolaToRadio Toradio
  Diretta da Piazza San Carlo del programma Enogastrofonico “ApparecchiaTo” in onda ogni sabato su Toradio dalle 12:00 alle 14:00 condotto da Marco Fedele: notizie, curiosità, ricette sulle frequenze FM 88.50 di TOradio www.toradio.it
  Piazza San Carlo – Postazione TOradio
• Ore 14 | CioccoLaboratorio Degustazione CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)
  Carola Stacchezzini – delegata Emilia Romagna, Pasticceria Cioccolato 33, Faenza (RA) – prepara Le noisette orange, guscio al latte profumato all’arancia, granella di nocciola caramellate, cremino gianduia fondente
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events
• Ore 15 | CioccoLaboratorio Degustazione
  Il Maestro Cioccolatiere Nicolas Vella prepara la “tavoletta al caramello salato un cioccolatino al pesto”
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 16 | Il Cioccolato con le stelle
  Ristorante Casa Vicina – Chef Claudio Vicina
• Ore 17/20 | CioccolaTissima
  Un incontro tra l’arte e il cioccolato, un evento diffuso in collaborazione con Artàporter e Diffusissima dove giovani artisti sono invitati a realizzare opere dedicate al viaggio e al cioccolato. Le opere sono state esposte nel quartiere di Barriera di Milano dal 27 ottobre al 4 novembre e oggi potranno finalmente essere ammirate a Casa Cioccolatò
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
• Ore 19 | Choco Pasta Party!
  Pasta Girardi, realtà artigianale piemontese specializzata nella produzione giornaliera di pasta fresca e gastronomia di alta qualità, presenta mostruose ricette con la pasta fresca al cacao. In collaborazione con l’Associazione Provinciale Cuochi della Mole
  Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò – Ingresso gratuito su prenotazione prenotazioni@cioccola-to.events

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