Il Festival delle Sagre di Asti 2023 ritorna anche quest’anno per la gioia di tutti i buongustai e egli appassionati di sagre all’ascolto. Nel fine settimana del 9 e 10 settembre 2023, la città di Asti si colora con questa attesissima manifestazione gastronomica per rivivere le atmosfere del mondo contadino tra ‘800 e ‘900 attraverso esperienze culinarie e una rievocazione storica davvero unica in Italia.

Sabato 9 e domenica 10 settembre, in Piazza del Campo del Palio troverà casa la più grande osteria a cielo aperto d’Italia. Partecipano 26 pro loco del territorio che porteranno nella piazza astigiana quanto di meglio la tradizione enogastronomica piemontese ha da offrire.

Antipasti, primi piatti, secondi e dolci tipici della tradizione preparati con materie prime del territorio nelle cucine dei cuochi e cuoche delle pro loco: agnolotti gobbi, agnolotti d’asino, tagliolini, risotto al barbera o al tartufo, vitello tonnato, polenta, soma d’aj, salame di cioccolato, zabaglione al moscato d’Asti, pesche ripiene, bonet e molto altro ancora, il tutto accompagnato da vini esclusivamente DOC e DOCG del territorio, proposti dalle aziende agricole aderenti alla C.I.A. (Confederazione Italiana Agricoltori).

Fiore all’occhiello del Festival delle Sagre di Asti è la grande rievocazione storica che, domenica mattina, animerà come da tradizione le vie del centro della città. Una grandiosa sfilata a cui presenzieranno oltre 3000 figuranti in costumi originali d’epoca per rievocare la vita nella campagna piemontese tra Otto e Novecento. Per tutta la mattina le vie di Asti si trasformano in un set cinematografico dove ogni paese mette in scena l’orgoglio del Piemonte contadino, sfilando con le sue figure di spicco e i suoi antichi mestieri.

Festival delle Sagre di Asti 2023: il programma e le informazioni pratiche

 
Villaggio Gastronomico
 

SABATO: Apertura villaggio gastronomico dalle ore 18.30 alle ore 23.30 con la presenza della banda Città di Asti “G. Cotti”
DOMENICA: partenza sfilata contadina alle ore 9.30 e apertura del Villaggio gastronomico dalle ore 11.30 alle ore 22.00
Per info: festivalsagre@gmail.com

Servizio Navetta
 
Sabato 9 settembre: Partenza da Piazza Medaglie d’Oro (Piazza d’Armi) dalle ore 18.00 alle ore 01.00 con frequenza ogni 15 minuti. Discesa in C.so Felice Cavallotti davanti alla Farmacia Garello. Stesso percorso inverso. Partenza da Piazzale della piscina Asti Lido dalle ore 18 alle 01.00 con frequenza ogni 30 minuti. Discesa presso Piazza Marconi. Stesso percorso al ritorno.
Domenica 10 settembre: Partenza da Piazza Medaglie d’Oro (Piazza d’Armi) dalle ore 8.30 alle ore 24.00 con frequenza ogni 30 minuti. Discesa in C.so Felice Cavallotti davanti alla Farmacia Garello. Stesso percorso inverso. Partenza da Piazzale della piscina Asti Lido dalle ore 8.30 alle ore 24.00 con frequenza ogni 30 minuti. Discesa presso Piazza Marconi. Stesso percorso al ritorno.

Festival delle Sagre di Asti 2023: il menù
 

• 1. MONTECHIARO: Risotto con tartufo – € 6,00; Crema dolce di Montechiaro – € 2,50
• 2. CORTAZZONE: Tagliatelle all’uovo con tartufo – € 6,00; Pesche al Malvasia – € 2,50
• 3. ANTIGNANO: Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia – € 4,50; Crostata di mais con confettura di ciliegie – € 2,50
• 4. CUNICO: Gnocchi alla Cunichese – € 4,50
• 5. VALENZANI: Stufato d’asino al Ruchè con polenta – € 7,00; Salamino di maiale al Ruchè – € 2,50
• 6. SAN DAMIANO: Salsiccia alla Barbera d’Asti – € 5,50; Torta di mele – € 2,50
• 7. CALLIANO: Agnolotti d’asino – € 7,00; Salamini d’asino – € 2,50
• 8. MOMBERCELLI: “Friciula” (frittella salata) con lardo – € 4,00
• 9. CANTARANA: Vitello tonnato – € 4,50; Pesche ripiene al forno – € 2,80
• 10. VILLAFRANCA: Tagliatelle ai funghi porcini – € 4,50; “Bunèt” al cioccolato – € 2,50
• 11. TONCO: Carpionata di tacchino con zucchine – € 5,50; Peperoni con bagna cauda – € 4,00
• 12. VARIGLIE: Pan marià (pane raffermo, passato nell’uovo e fritto) – € 2,80; Friciulin (frittini) di riso – € 2,50
• 13. SESSANT: Carne cruda all’Astigiana – € 5,00; Torta dolce di pane della tradizione contadina – € 2,50
• 14. S. CATERINA DI ROCCA D’ARAZZO: Agnolotti al sugo di carne – € 6,00; Antico “bodino” di Casa Savoia – € 2,50
• 15. QUARTO D’ASTI: Tagliatelle al sugo di salsiccia e peperoni degli orti – €. 4,50; Rotolo al cacao con nocciole – € 2,50
• 16. AZZANO: Risotto ai funghi – € 5,00
• 17. COSTIGLIOLE: Ravioli con il “plin”- € 6,00; Bunèt di Costigliole – €. 2,50
• 18. VIARIGI: Agnolotti alla moda di Viarigi con sugo di arrosto – € 6.00
• 19. SAN MARZANOTTO: Crostone del contadino con bagnèt e acciughe – € 3,50; Lardo macinato, insaporito e spalmato sul pane – € 2,50
• 20. REVIGNANO: Zabaglione al Moscato d’Asti – € 2,80; Bunèt della nonna – € 2,50
• 21. CASTELLERO: Biscotti del parroco alle nocciole – € 2,50; Croccanti di nocciole – € 2,50
• 22. MONGARDINO: Risotto alla Barbera d’Asti – € 4,00; Antico “mun” (mattone dolce) – € 2,50
• 23. MONTIGLIO MONFERRATO: Uova al tegamino con tartufo e polenta – € 6,50; Torta di nocciole – € 2,50
• 24. CASABIANCA: Polenta fritta con gorgonzola – € 3,50; Salame dolce di Casabianca – € 2,50

 
Quando
Data/e: 9 Settembre 2023 - 10 Settembre 2023
Orario: 10:00 - 23:00

 
Dove
Asti
Asti - Asti
 
Prezzo
Ingresso Libero
 
Altre informazioni
visit.asti.it
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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