Dall’8 al 12 ottobre si svolge a Torino Terra Madre – Salone del Gusto 2020 per una particolare tredicesima edizione che prevede 5 giorni di kick-off nel capoluogo piemontese di un evento in più larga scala che quest’anno durerà bene sei mesi, fino ad aprile 2021.

In programma diversi appuntamenti a tema gastronomico e non solo all’ombra della Mole. Tra questi le cene e le degustazioni organizzate da Eataly Lingotto.

Gli Appuntamenti a Tavola sono un grande classico del Salone del Gusto: cene che vedono ai fornelli grandi chef che ogni giorno si impegnano a offrire ai propri clienti non solo piatti deliziosi, ma anche un’idea di cibo pulito e giusto, che tuteli la biodiversità, che rispetti la stagionalità dei prodotti, che assicuri condizioni di lavoro e di retribuzione eque a chi fornisce le materie prime.

Terra Madre – Salone del Gusto 2020: il programma da Eataly Lingotto

Mercoledì 7 ottobre

• Vittorio Fusari & Friends | Ore 20.30 | Sala dei 200
  Prezzo: 80 € | Prezzo per i Soci: 70 €

Giovedì 8 ottobre

• Le sopresse naturali | Ore 16.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 35 € | Prezzo per i Soci: 30 €

 

• Champagne: un viaggio tra i terroir | Ore 19.00 | Sala Punt&Mes
  Posti esauriti

 

• Buono e Rambaldi: la cucina di Valle | Ore 20.30 | Sala dei 200
  Prezzo: 70 € | Prezzo per i Soci: 60 €

Venerdì 9 ottobre

• Latti e caci di Sardegna | Ore 16.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 30 € | Prezzo per i Soci: 25 €

 

• Vini d’isola, vini di mare | Ore 19.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 35 € | Prezzo per i Soci: 30 €

Sabato 10 ottobre

• I salumi naturali: più buoni, più sani, più giusti | Ore 13.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 35 € | Prezzo per i Soci: 30 €

 

• La fermentazione mista: viaggio tra le birre acide delle Fiandre | Ore 16.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 25 € | Prezzo per i Soci: 20 €

 

• A ogni capra il suo formaggio | Ore 19.00 | Sala Punt&Mes
  Posti esauriti

Domenica 11 ottobre

• Erbe, razze e latte crudo senza fermenti: formaggi naturali | Ore 13.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 35 € | Prezzo per i Soci: 30 €

 

• Birra: l’importanza dei lieviti autoctoni | Ore 16.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 25 € | Prezzo per i Soci: 20 €
• In viaggio col re: il Riesling lungo i fiumi tedeschi | Ore 19.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 40 € | Prezzo per i Soci: 35 €

 

• Ratanà e Via Serra: la biodiversità va in città | Ore 20.30 | Sala dei 200
  Prezzo: 60 € | Prezzo per i Soci: 50 €

Lunedì 12 ottobre

• Neri alla riscossa: salumi liberi da suini bradi | Ore 16.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 35 € | Prezzo per i Soci: 30 €

 

• Barolo 2010: l’annata memorabile | Ore 19.00 | Sala Punt&Mes
  Prezzo: 75 € | Prezzo per i Soci: 65 €

 

• Tirreno e Adriatico: mari stellati a confronto | Ore 20.30 | Sala dei 200
  Prezzo: 100 € | Prezzo per i Soci: 90 €

 

Tutti gli appuntamenti su prenotazione sul sito del Salone del Gusto 2020.

Per quanto riguarda invece la giornata di sabato 10 ottobre e la Festa dei Contadini sul Piazzale, potete fare riferimento al sito www.eataly.it (gli appuntamenti previa prenotazione sono gratuiti).

 
Quando
Data/e: 7 Ottobre 2020 - 12 Ottobre 2020
Orario: 10:00 - 23:00

 
Dove
Eataly Lingotto
Via Nizza, 230/14 - Torino
 
Prezzo
Varia a seconda dell'evento
 
Altre informazioni
terramadresalonedelgusto.com
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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